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上海冬至习俗 冬至习俗吃什么 -

时间:2020-01-09来源:云浮新闻网 -[收藏本文]

导语:明天就是2015冬至节气了,上海冬至习俗讲究当天外出的人要早点归家,相聚一起共叙天伦亲情。一起食用冬至传统美食,而且冬至过后便是圣诞,意味着元旦不远了。那么这个冬至节你是该好好与家人团聚分享一年的收获吧。如果在外拼搏的小伙伴,冬至一定要吃上家乡的习俗美食感受下节气氛围吧。那么上海冬至习俗是如何过的?上海冬至习俗吃什么呢?天气网为您讲解吧。


上海人过冬至还有祭祖扫墓的习俗

上海冬至习俗:祭祖扫墓

上海人过冬至还有祭祖扫墓的习俗。旧时上海人在赤冬至喝甜米酒,吃花糕、糯米粉汤圆之前,还要在桌子上把肉块垒起来祭奠祖宗。有点类似于清明,只不过清明时节,在上海是要吃青团的。也许每逢祭奠祖宗的时候,便会和鬼联系起来,于是便要人们早点回家了上海人还说,冬至时候晚上要早些回家,因为什么小鬼的会出来活动。

上海冬至习俗吃什么:汤圆

旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”“圆”意味着“团圆”“圆满”。冬至吃汤圆,象征家庭和谐、吉祥。吃汤圆是冬至的传统习俗沈阳癫痫病哪家医院好,在江南尤为盛行。而上海属南方,冬至吃汤圆。旧时上海人最讲究吃汤圆,大家在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆子,然后用肉块垒于盘中祭祖。

“汤圆”是冬至必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。


上海冬至习吃什么:八宝粥

上海冬至习吃什么:八宝粥

上海人冬至日还有吃八宝粥的习惯,这个是听说来的,不知道准确不,不过吃赤豆糯米饭的风俗是有的,但是八宝饭是与赤豆糯米饭不一样的。传说,上古时候有一位共工氏,他的儿子不学无术,而且作恶多端,后来死于冬至这一天,死后还要变成疫鬼来祸害百姓,不过,此鬼最怕赤豆了,于是百姓纷纷在冬至这一天来煮赤豆饭吃,借以来驱鬼避邪,防灾去病。

上海冬至习吃什么:花糕

旧时上海人在冬至的家宴上,除了新酿的甜白酒、患有癫痫病四年了,请问要如何治疗癫痫呢?汤圆外,新蒸的花糕也是必不可少的节令食物。花糕以米粉、豆粉等为原料,发酵,更点缀以枣、栗、杏仁等果馕、加糖蒸制而成。现在人们工作繁忙,冬至这一天就会去市场上也有买。

 


上海冬至习吃什么:甜白酒

上海冬至习吃什么:甜白酒

上海人冬至也会在餐桌前喝上一杯甜白酒,味道好极。甜白酒为醪糟的一种,是常州着名特产,其以大米、玉米、粟等粮食作物为原料,用清水浸泡或煮熟,再蒸透后,撒上甜酒曲,淋少许凉水,搅拌均匀,放置在温暖干燥处。夏季,l-2天即可成甜白酒;冬天,约需3-5天即成甜白酒。甜白酒具有很高的营养价值。

上海的冬至节是一个十分重要的民俗节日,在这个国际性的大都市,老百姓对传统的文化热情不改,至今保留着浓厚的冬至节的氛围,在风俗上有“冬至大如年”一说。

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