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竹笋炒肉的做法 竹笋炒肉怎么做 - 天气加

时间:2020-01-09来源:云浮新闻网 -[收藏本文]

竹笋炒肉是一道好吃的川菜,竹笋口感脆嫩,营养丰富,竹笋的做法也多种多样。竹笋炒肉清爽鲜美的口感,竹笋和肉丝融合之后,味道鲜美,是简简单单的一道家常菜。

竹笋炒肉的制作方法

食材:猪里脊200克,竹笋200克,杭椒3个,干辣椒6个,花椒2克,姜1块,蒜3瓣,豆癫痫病遗传吗瓣酱1勺,生抽1勺,料酒1勺,淀粉1勺

步骤:

1.猪里脊洗净切小片,放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟;

癫痫最新的治疗方法2.竹笋洗净对半切开,斜刀切片,杭椒斜刀切片,姜、蒜切片;

3.竹笋放入沸水中焯水1分钟,捞出沥干;

4.油温烧至6成热,放入肉片炒至变色,盛武汉哪家医院专治癫痫病出待用;

5.锅中留底油,放入姜蒜片、豆瓣酱、干辣椒、花椒炒香,放入竹笋炒匀,放入杭椒、肉片翻炒,放入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺翻炒均匀即可。

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小贴士:

竹笋具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效,还可开胃健脾,宽肠利膈,通肠排便,开膈豁痰,消油腻,解酒毒的作用。