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山核桃和桃碧根果傻傻分不清?润肺补气就吃山核桃!

时间:2021-01-25来源:金鱼新文美食网 -[收藏本文]

、算得上是类的“孪生兄弟”,二者形态相似、颜色相似,只不过一个名字颇接地气,另一个则颇具洋人气质。二者到底有何区别,今天小编就将带领大家从以下几个方面认识它们。

碧根果产自美国,又被人们称为“长寿果”,是全世界17种山核桃之一。而山核桃既是一种植物,也泛指一种坚果。可以说山核桃是包括碧根果在内的山核桃的统称,但在市场上多指的是以中国为产地的山核桃。

长寿果营养极为丰富,除含有40~50%的油脂外,还含有、素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素c、b1、b2、e等,常食有益于脑的营养补充,有健脑益智作用。山核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,食后不但不会升高胆固醇,还能减少肠道对胆固醇的吸收。总体来说,山核桃的营养价值较长寿果要逊色一些。

有些人不吃核桃就是觉得果皮厚,剥离麻烦。但是请大家注意了,碧根果的壳非常好剥,核仁肥大,放入口中,回味无穷。而山核桃壳相比而言,较厚,核仁松脆味甘,香而不腻。二者孰优癫痫病权威治疗医院孰劣,全凭个人喜好。

碧根果中富含的营养物质,除了益于大脑,还有防止动脉硬化、降低胆固醇的作用。所以小编推荐父母们经常给孩子吃一些坚果,有益于孩子身体健康。同时,头发稀疏的人也应多食碧根果,其中含有的维生素E有润肌肤、乌须发的作用。

山核桃的药用价值较高,除了碧根果的一些作用之外,山核桃还具有润肺补气、养血平喘、润燥化痰的功效。而除了核仁,山核桃的鲜根皮煎汤浸洗,治脚痔(脚趾缝湿痒),鲜外果皮捣取汁擦治皮肤癣症。

碧根果一般用于直接食用,不宜采用烹煮的方式,否则会造成营养流失。而山核桃除了直接食用之外,还可用来烹煮,以及入药。

相信大家了解了以上四点,也大致了解了二者区别,那它们有什么食用禁忌呢?

中医认为二者皆是热性食物,若同吃,易制血热甚至卡血。

坚果热量非常高,多食易发胖。

今天小编的介绍就到这里结束了,相信大家也了解了坚果类治疗癫痫病疾病哪里好的“孪生兄弟”的区别,再次选购时也不至茫然无措了。祝愿大家都能吃出一个好身体!

2018-09-04

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