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糯米粉价格:区域不同,价格略不同

时间:2021-04-08来源:金鱼新文美食网 -[收藏本文]

糯米粉可以制作汤圆、元宵之类食品和家庭小吃,以独特的风味闻名。然而糯米粉的价格是多少呢?小编汇总了几种价格,供亲在选购时参考^_^

糯米粉分为两种,一种是水磨糯米粉,一种是熟糯米粉。水磨糯米粉的话比较柔软、韧滑、香糯一点,一般都会用来做汤圆、元宵,尤其是宁波汤圆。而熟的糯米粉就是一种加工粉,主要是由糯米粉炒熟后磨成的细粉。根据区域不同,糯米粉的价格也略不同,本文的价格仅供参考,可在当地查询价格!

水磨糯米粉批发一般6~7元/包。泰国进口一般115~130元/包。

熟糯米粉一般230~300元/包。泰国进口一般445元/包。

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糯米粉的功效与作用:

1、糯米粉味道是甘的,性质比较温和,在中医角度看,是入脾、胃、肺经的。所以糯米粉是可以补中益气,健脾养胃,止虚汗的,对于脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻的患者都有一定的缓解作用。另外,糯米可以收涩,对于尿频,盗汗都有比较好的食疗效果。

2、糯米粉是糯米经过一个晚上的浸泡之后用水磨达成浆水,然后用布袋装着吊一个晚上,等到水滴干了之后,把湿的的糯米粉团掰碎晾干之后制作而成的。糯米粉也有它的禁忌。那就是湿热痰火偏盛的要忌食,发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀的人不应该吃。糯米比较黏腻,如果用来制作糕点,会更加难消化,所以婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌西安看癫痫食糯米糕饼,糖尿病患者也应该少吃。

3、糯米粉的热量。相信大家都听说过糯米粉是一种低热量的减肥食物。但其实是因为每100克糯米粉的热量是340K,但是煮熟的糯米粉因为吸入了水分,所以每100克糯米饭热量是116卡。生熟糯米粉的热量是不一样的哦。

4、糯米还有很多用途。糯米做成的酒,是可以滋补健身和医病的。糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等材料酿制而成的糯米酒,可以壮气提神、美容益寿、舒筋活血。

5、糯米是一种含有丰富营养的食物,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。糯米粉也叫做糯米面。而且糯米温和滋补,可以补虚、补血、健脾暖胃、止汗,适合脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等患者。湖北治癫痫的医院但是糯米粉在肠胃中比较难以消化。

如何炒熟糯米粉:

1、因为糯米粉遇水之后是有粘性的,所以在炒糯米粉的时候也是具有一定的技巧的。在炒糯米粉的时候就不适合用油了。

2、在炒生糯米粉的时候,要准备一个干净的锅。因为不干净的锅很容易会导致在炒的时候粘锅。注意糯米粉不要弄湿。炒的时候,不要放油或者水,火开小一点,然后倒入糯米粉,不停的翻动,炒到有点发黄就差不多了。等到炒熟之后,糯米粉可能会变成一块块的,再把它们磨成粉就成了熟的糯米粉了。

3、现在的糯米粉一般都不会是炒的,大多数是烘干的。

糯米粉和淀粉的区别:

1、淀粉是从植物的种子或者块茎当中抽取出来的,很多植物都有很高的淀粉含量,例如大米、麦子查不到病因但是发生抽搐是癫痫吗、玉蜀黍、马铃薯等等。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体,除了食用之外,还有工业用途,例如制作糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等。

2、糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米含有丰富营养,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,可以补中益气,健脾养胃,止虚汗。但是糯米粉不适合一次过吃太多,因为不容易消化,尤其是有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人更要少吃或者不吃。

3、在日常的烹饪中,糯米粉一般用来制作汤圆、糯米饼等,淀粉一般用来做羹或者是勾芡。糯米粉和淀粉虽然两者在外观上很相似,但是是两种完全不一样的食品,都是洁白的粉质,两者遇到水都会吸水,但是糯米粉在煮熟后会有韧性,而淀粉不会。