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海鲈鱼产地在哪里?怎么区分淡水鲈鱼和海鲈鱼?

时间:2021-04-24来源:金鱼新文美食网 -[收藏本文]

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鲈鱼被誉为我国的四大名鱼之一,其肉质白嫩、清香、没有腥味,而且极富营养,受到了广大的食客青睐。鲈鱼除了好吃之外,它的种类也是很多的,常见的有淡水鲈鱼海鲈鱼等。其中,海鲈鱼多生长于海洋中,那么你知道它的产地分布在哪吗?怎么区分淡水鲈鱼和海鲈鱼?一起来了解下吧。

鲈鱼产地在哪?

海鲈鱼主要产武汉癫痫病医院怎样自于近海以及河口交汇处,我国沿海及通海的淡水水体中均产,东海、渤海较多。另外,太平洋水域和大西洋水域也都有分布。

鲈鱼价格多少钱一斤?

辽宁沈阳市皇姑区海鲈鱼16.5元/斤;江苏南京市江宁区海鲈鱼15.83元/斤;浙江宁波市象山县海鲈鱼18元/斤;安徽黄山市屯溪区海鲈鱼18元/斤;福建宁德市福安市海鲈鱼14.5元/斤;山东济南市历城区海鲈鱼13元/斤;广东珠海市斗门区海鲈鱼14.5元/斤;河南郑州市惠济区海鲈鱼14.41元/斤;广西北海市海城区海鲈鱼18元/斤;四川成都市金牛区海鲈鱼12.75元/斤等。

备注:以上农产品价格信息均来自大宗产地批发滨州治疗癫痫医院哪家有名报价(非市场零售价格),仅供参考。

怎么区分淡水鲈鱼和海鲈鱼?

淡水鲈鱼的个头看起来比较小,一般都不会超过10厘米,它主要是长线黄褐色,和海鲈鱼还是很好分辨的。而除了外形上的差异之外,两者在食用口感方面也是大有不同。通常市面上所售卖的江鲈鱼一般都是活的,买的时候可以请店家代为处理,而海鲈鱼则和大多数海鱼一样以冰鲜的为多。从食用时的口感上来讲,海鲈鱼的肉质比较“柴”,而且因为是海鱼,腥味较重。但是淡水鲈鱼的肉则像“蒜瓣肉”,蒸好后比较容易散开,但肉质有弹性,腥味不重,更加鲜香。

总的来说,海鲈鱼的产地分布还是比较广泛的,因此不少人也喜欢去垂钓海鲈鱼。至于市场方面,海鲈鱼多以冰鲜方法进行售卖,因此大家在选购的时候要多加注意。

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