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黑椒/香辣牛肉干制作方法及步骤

时间:2021-09-14来源:金鱼新文美食网 -[收藏本文]

主料:

牛肉(一块)、大葱(少许)、辣椒粉(适量)、白糖(适量)、生抽老抽(各少许)、料酒(白酒)(少许)、孜然(少许)、芝麻(少许)、黑胡椒酱(100克)、黑胡椒粉(少量)、花椒 麻椒(少许)

做法步骤:

1、牛腱子肉一块、切成大拇指粗细、也可以根据个人口味调整大小!。

2、下水绰掉血水。

3、捞出、加入姜、葱段、黑胡椒粉、一袋黑胡椒酱、腌制2个小时!。

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4、热锅、加入适量油、放入八角、花椒麻椒、姜、葱、料酒、生抽、老抽、糖翻炒、然后放入腌制好的牛肉、翻炒3分钟、捞出!。

5、烤盘放入吸油纸、将炒好的牛肉条摆放在烤盘上!。

6、140度 烤40分钟、上下烤、中间翻一次面!我先是中层烤、翻面后放入上层烤的!这个时间和温度可以根据肉条粗细调整!。

7、洒上孜然、芝麻,其实在小盆里面搅拌了一下、芝麻和孜然就比较均匀了!。

8、装盘、可以马上吃了!。

9、本人爱吃辣、特意调了一份麻辣的、就是调料里加了辣椒粉!超级美味!。

湖北哪家医院治癫痫病比较好>牛肉的热量(卡路里)125千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效;可与洋葱、菜花、芋头搭配;与红糖、橘子、木耳菜相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量(卡路里)33千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;可与红枣、明虾、豆豉搭配;与枣、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;

辣椒粉的热量(卡路里)263千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,哈尔滨那家治疗癫痫好低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与苦瓜、茄子、基围虾搭配;与胡萝卜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

孜然的热量(卡路里)100千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;

西安治疗癫痫医院g>芝麻的热量(卡路里)517千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补血明目、祛风润肠、生津通乳等功效;可与梨、香蕉、核桃搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

黑胡椒酱具有解毒、和胃、祛腥等功效;

黑胡椒粉的热量(卡路里)251千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解毒、和胃、祛腥等功效;