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大盘鸡怎么做才好吃

时间:2021-09-14来源:金鱼新文美食网 -[收藏本文]

主料:

鸡腿肉(160克)、土豆(1个)、青椒(1条)、红椒(1条)、干辣椒(5颗)、大蒜(2颗)、姜(10克)、葱(15克)、八角(3颗)、老抽(1勺)、料酒(1勺)、豆瓣酱(1勺)、白糖(适量)、盐(适量)

做法步骤:

1、准备好食材。

2、土豆切块炸熟,取出备用。

3、锅中放少许油烧热,爆香姜蒜末,放入八角、干辣椒。

4、放入糖翻炒至起沫,加入剁好的鸡腿肉,炒匀。

5、鸡肉微微变棕色,放入豆瓣酱、老抽、料酒、盐继续翻炒。

6、翻炒2分钟后,加入300ml水和土豆块,煮沸后中火炖30分钟。

合肥癫痫好的医院7、放入青、红椒块,加盖炖3分钟,撒入葱花。

8、大火收汁后,装盘即可。

鸡腿肉的热量(卡路里)181千卡;有利:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有益气、补精、添髓等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量(卡路里)76千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效;可与黄瓜、牛里脊、牛腩搭配;与樱桃番茄、香蕉、圣女果相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量(卡路里)22千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与糙米、黑木耳、鸡蛋搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食失神癫痫怎么治疗可能会引起不适;

红椒的热量(卡路里)212千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与小白菜、苦瓜、鸡蛋搭配;与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量(卡路里)212千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与羊肉、茄子、小白菜搭配;与羊肝、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白治疗癫痫怎样用药质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与粳米、醋、五花肉搭配;与蜂蜜、鸡肉、草菇相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与慈姑、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)31千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

八角的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

老抽的热量(卡路里)129千卡;有利:癫痫病应该做哪些检查低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

豆瓣酱的热量(卡路里)27千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;