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西红柿烧茄子这样做超好吃

时间:2021-09-14来源:金鱼新文美食网 -[收藏本文]

主料:

茄子(300克)、西红柿(200克)、大蒜(适量)

辅料:

白糖(适量)、盐(适量)、生抽(精神运动性癫痫病的症状适量)

做法步骤:

1、茄子滚蛋切,西红柿轻煮去皮,大蒜剥皮切碎。

2、加适量盐拌匀茄丁,放置15min左右,去除茄丁的水分,洗净。

3、油烧至五分热,加入蒜末炸熟,倒入茄丁翻炒至两面轻微焦黄,加中山市癫痫病治疗技术入番茄块继续翻炒。

4、加入适量水,小火清烧3-5min,加入适量白糖和生抽,翻炒,出锅。

茄子的热量(卡路里)18千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治胃癌、抗衰老、降低胆固醇等功效;可与牛肉、海虾、鲇鱼搭配;与河天津哪家治癫痫#!好蟹、蟹、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;

西红柿的热量(卡路里)16千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效;可与菜花、蜂蜜、山楂搭配;与香菇、虾、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

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大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与排骨、火腿、玉米面搭配;与蜂蜜、大葱、芒果相克,同食可能会引起不适;