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连小孩都抢着吃的红烧排骨做法步骤

时间:2021-09-14来源:金鱼新文美食网 -[收藏本文]

主料:

排骨(250克)、土豆(250克)、香菇(50克)、大料(1个)、葱段(少许)、白糖(少许)、盐(少许)、鸡精(少许)、干辣椒(2~3个)、姜段(少许)、蒜块(少许)

做法步骤:

1、土豆切块。

2、我个人从不吃肥肉,所以买的是纯瘦肉的腔排,然后把排骨上边的肉都剔下来焯一下热水,捞出用作红烧,剩下的骨头留着下次癫痫贵阳哪家医院熬排骨汤用。

3、小火炒糖,一定要小火。

4、炒成这个颜色,金褐色,就可以了。

5、个人习惯把肉放进去后炒上颜色,就把土豆也放进去翻炒均匀。

6、把香菇和其他所有小料都放进去翻炒均匀,加一勺(炒菜用的铁勺)开水盖上锅盖,中火闷煮15分钟左右。

7、大火收汁,出锅装盘。

8、开吃。

排骨的热量(卡路里)264千卡;具有补钙、润肠胃、生津液等功效;可与山楂、大蒜、白菜搭配;与甘癫痫如何才能好呢草、田螺、菊花相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量(卡路里)76千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效;可与牛肉、豆角、黄瓜搭配;与西红柿、樱桃番茄、圣女果相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量(卡路里)26千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与胡萝卜、武昌鱼、草鱼搭配;与鸽肉、基围虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;

大料<癫痫病专治医院/strong>的热量(卡路里)195千卡;具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

葱段具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂渭南癫痫病专业医院肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

鸡精的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、开胃、助消化等功效;

干辣椒的热量(卡路里)212千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与卷心菜、豆腐、鹌鹑搭配;与黄瓜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;